วานิไทย

เทคโนโลยี ฟรีซดราย คืออะไร? ขั้นตอนการทำเลือดจระเข้แห้งหรือเลืดจระเข้แคปซูล

เทคโนโลยี ฟรีซดราย คืออะไร? ขั้นตอนการทำเลือดจระเข้แห้งหรือเลืดจระเข้แคปซูล

ขั้นตอนการทำเลือดจระเข้แห้งหรือเลืดจระเข้แคปซูล ทางเราใช่ขบวนการฟรีซดาย การให้แห้งโดยที่สารสำคัญในเลือดจระเข้ยังตงอยู่ครบถ้วน เรามาทำการรู้จักกับ คำว่า ฟรีซดาย ?  ที่ใช้ในการทำเลือดจระเข้แคปซูล มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งแบบสูญญากาศ หรือศัพท์ทางภาษาอังกฤษที่เรียกว่า “ฟรีซดราย” (Freeze dried Technology) หมายถึงการทำแห้ง (dehydration) ด้วยการแช่เยือกแข็ง (freezing) ทำให้น้ำเปลี่ยนสถานะเป็นผลึกน้ำแข็งก่อน แล้วจึงลดความดันเพื่อให้ผลึกน้ำแข็งระเหิด (sublimation) เป็นไอ ด้วยการลดความดันให้ต่ำกว่าบรรยากาศปกติ ขณะควบคุมให้อุณหภูมิต่ำ (ที่อุณหภูมิ เท่ากับหรือ ต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส น้ำแข็งระเหิดที่ความดันเท่ากับ 4.7 มิลลิเมตรปรอทหรือต่ำกว่า) ขั้นตอนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ขั้นตอนเบื้องต้นสำหรับการผลิตอาหารด้วยวิธีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ก็เหมือนกับการผลิตอาหารแห้งโดยทั่วไป คือเริ่มจาการเตรียมวัตถุดิบให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม เช่น การล้าง การปอกเปลือก…

อาหารเสริมแคปซูลเลือดจระเข้ วานิไทย

อาหารเสริมแคปซูลเลือดจระเข้ วานิไทย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเลือดจระเข้ อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ ธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่นๆ ตลอดจนวิตามิน เกลือแร่ต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในการบำรุงเลือด ส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย เพื่อความสะอาด ปลอดภัย และประโยชน์สูงสุดในการรับประทาน ทางทีมงานวิจัยของทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้ร่วมกันวิจัย ทดสอบ และทำการผลิตโดยกระบวนการ Pasturization &Freeze dried ออกมาเป็นแคปซูลเลือดจระเข้แห้ง ภายใต้ยี่ห้อ  Wani Thai โดย รศ.ดร.วิน เชยชมศรี และรศ.ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ(คณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาสัตววิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)

บทวิจัยการทดสอบความปลอดภัยเลือดจระเข้

บทวิจัยการทดสอบความปลอดภัยเลือดจระเข้

การศึกษาความปลอดภัยจากการบริโภคเลือดจรเข้ในรูปของเลือดสดและเลือดแห้ง ในหนูแรทพันธุ์วิสตาร์ 5 กลุ่มต่อเพศ โดยให้บริโภคเลือดจระเข้ทุกวัน และสัปดาห์ละครั้ง เป็นระยะเวลา 7 สัปดาห์ ผลการศึกษาพบว่าหนูกลุ่มทดลองที่บริโภคเลือดจระเข้มีพฤติกรรมปกติและไม่มี การตายเกิดขึ้น จากการเจาะเก็บเลือดจากหางหนูหลังจากบริโภคเลือดจระเข้เป็น เวลา 0, 12 และ 24 สัปดาห์ เพื่อตรวจสอบทางโลหิตไม่พบความแตกต่างระหว่างหนูกลุ่มทดลองและหนูกลุ่มควบ คุม และ จากการตรวจสอบทางโลหิต

IGF-1 สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

IGF-1 สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ไอจีเอฟ-วัน (IGF-1) เป็นสารคล้ายกับอินซูลิน พบได้ในน้ำเลือด และของเหลวต่างๆ ในร่างกาย ปัจจุบันมีการแปรรูปเลือดจรเข้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้แห้งชนิด แคปซูล โดยมีผลของผลิตภัณฑ์ จากการวิจัยในกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานว่า สามารถลดระดับน้าตาลในเลือด ที่มา: บทคัดย่องานวิจัยเรื่อง  การตรวจหาไอจีเอฟ-วัน (Insulin like Growth factor-1, IGF-1)  ในซีรัมจระเข้ เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ที่มาของงานวิจัยแคปซูลเลือดจระเข้

ที่มาของงานวิจัยแคปซูลเลือดจระเข้

ที่มา: www.matichon.co.th วันที่ 11 ตุลาคม พ.ศ. 2551 ปีที่ 31 ฉบับที่ 11172 มติชนรายวัน คอลัมน์ รู้เขารู้เรา โดย ศีล มติธรรม บางส่วนจากเรื่อง รศ.ดร.วิน เชยชมศรี “เราเป็นประเทศแรกที่นำเลือดจระเข้มาทำแคปซูล” ที่มาของงานวิจัยเริ่มเมื่อปี 2542 ได้ไปศึกษาเรื่องจระเข้ ซึ่งต้องเจาะเลือดจรเข้ เพื่อศึกษาดีเอ็นเอ ไปเห็นในระบบฟาร์มใช้ืปืนยิงตรงสมอง พอตายก็ทิ้งเลือดหมดเลย ตัดหัวแล้วชำแหละ พอไปค้นหาในอินเตอร์เน็ตในออสเตรเลีย อเมริกา เขาศึกษาพบว่าเลือดจระเข้มีฤทธิ์ด้านเชื่้อรา แบคทีเรีย และโปรโตซัวด้วย ใน จีนเองก็นำไปให้นักกรีฑาทาน โดยทำตากแห้งแล้วบดเป็นผงแต่ไม่สะอาดอีกอย่างพบว่าเวลาจระเข้มันกัดกัน แผลเท่าฝ่ามือ แต่พออีกอาทิตย์หนึ่งกลับไปดูอีกไม่เป็นอะไรเลย แผลปิดสนิท

คลิปวีดีโอ ความรู้เกี่ยวกับเลือดจระเข้

คลิปวีดีโอ ความรู้เกี่ยวกับเลือดจระเข้

www.HealthyCrocodile.com ได้รวบรวม คลิปวึดีโอเกี่ยวกับความรู้ทางด้านวิชาการ ความรู้จากประสบการณ์โดยตรงจากผู้ป่วยมะเร็ง เบาหวาน รวมถึงบทสัมภาษณ์ของ รศ.ดร.วิน เชยชมศรี และ รศ.ดร.จินดาวรรณ สิรันทวิเนติ(คณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาสัตววิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)

ประโยชน์ของเลือดจระเข้แห้ง

ประโยชน์ของเลือดจระเข้แห้ง

เลือดจรเข้ที่กำลังนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหารเสริมและ บำรุง ร่างกายอยู่ขณะนี้ ทั้งนี้มีเหตุผลเนื่องจากฮีโมโกลบินของจระเข้มีโครงสร้างพิเศษกว่าของคนทำ ให้จระเข้สามารถอยู่ในน้ำเป็นเวลานานทั้งที่หายใจด้วยปอดเช่นเดียวกับคนและ มีองค์ประกอบภายในเลือดอีกหลายชนิดที่ทำให้จระเข้มีความสามารถในการป้องกัน ตัวเองจากการบุกรุกของเชื้อแบคทีเรียโดยจะเห็นได้จากกรณีที่จรเข้เกิดแผล ขนาดใหญ่ขึ้น

นักวิจัยพบเลือดจรเข้ มีคุณสมบัติต้านเชื้อโรคและเชื้อราต่างๆได้

นักวิจัยพบเลือดจรเข้ มีคุณสมบัติต้านเชื้อโรคและเชื้อราต่างๆได้

นักวิจัยจากสหรัฐอเมริกา ผศ.เมอร์แชนท์ บอกว่ามีหลักฐานที่ยืนยันแน่ชัดว่า เซลล์เม็ดเลือดขาวของจรเข้สามารถสร้างสารโปรตีนที่มีคุณสมบัติหยุดยั้งการ เติบโตของเชื้อโรคและต่อต้านเชื้อราต่างๆ ได้จริง ซึ่งคุณแลนเซีย ดาร์วิล นักศึกษาปริญญาโท มหาวิทยาลัยหลุยส์เซียน่า ผู้ช่วยวิจัยของ ผศ.เมอร์แชนท์ อธิบายว่า จากการนำเลือดจระเข้มาทดสอบกับเชื้อแบคทีเรีย 23 ชนิด พบว่า เชื้อโรคทั้ง 23 ชนิดนั้นถูกกำจัดหายไปหมด แต่เมื่อเทียบกับเลือดมนุษย์ที่กำจัดเชื้อโรคได้เพียง 8 ชนิดเท่านั้น

แคปซูลเลือดจระเข้ อาหารเสริมรูปแบบใหม่

แคปซูลเลือดจระเข้ อาหารเสริมรูปแบบใหม่

จระเข้ เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่นิยมเลี้ยงเป็นการค้า โดยผลผลิตหลักที่มีการส่งออกไปยังต่างประเทศ ได้แก่ หนังจระเข้ หรือส่วนอื่นๆอย่างเนื้อ กระดูก เครื่องใน รวมถึงเลือดจระเข้ โดยเฉพาะเลือดจระเข้จะเป็นผลผลิตที่เหลือจากอุตสาหกรรมดังกล่าว โดยขณะนี้มีประชาชนทั้งในและนอกประเทศนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหารเสริมและบำรุง ร่างกาย ทั้งนี้อาจมีเหตุผลเนื่องจากฮีโมโกลบินของจระเข้มีโครงสร้างพิเศษกว่าของคน ทำให้จระเข้สามารถดำน้ำได้เป็นเวลานานทั้งที่หายใจด้วยปอดเช่นเดียวกับคนและ